Kochen nach Ländern/Regionen
Indisch kochen
Ein kulinarischer Streifzug durch die Geschichte und Kultur der indischen Küche. "Ohne Zweifel das beste Buch seiner Art", lobte die "Financial Times" die englische... mehr
Orientalisch kochen
Mitarbeiter: zusammen mit Gohary, Magdi
Der Orient übt auf viele Europäer seit langem eine Faszination aus und gilt als Inbegriff von Sinnlichkeit und üppiger... mehr
Persisch kochen
Ein Wirbel von Kräuter- und Gewürzdüften umweht die Nase, ein buntes Farbenspiel - vom Grellgelb des Safrans bis zum Schwarz der Granatapfelsoße - betört das Auge: Die große... mehr
Russisch kochen
Manche russischen Leckerbissen wie Lachs, Kaviar, Krimsekt oder Wodka schafften es, in aller Welt bekannt zu werden. Doch auch die eher bodenständigen Gerichte wie Soljanka... mehr
Ungarisch kochen
Die ungarische Küche verdankt ihren Ruf vor allem den bekannten Gerichten und Produkten wie Gulasch, Salami und Paprika. Ob sich z.B. hinter dem angeblichen Nationalgericht... mehr
Katalanisch kochen
Mitarbeiter: Unter Mitarb. v. Cecile Carrion
Das beliebte Touristengebiet im Nordosten Spaniens unterscheidet sich deutlich vom Rest des Landes und gewinnt immer mehr... mehr
Portugiesisch kochen
Daß die Küche Portugals recht individuelle Kennzeichen entwickelt, hängt von der geographischen Lage ab, die das Land von der wirtschaftlichen Entwicklung der Handelsstädte... mehr
Kanarisch kochen
Die sieben bewohnten kanarischen Inseln sind bevorzugte Urlaubsgebiete des Massentourismus. Dennoch suchen sie ihre traditionellen Kulturen zu bewahren - auch in der Küche, in... mehr
Baltisch kochen
Lettland, Litauen und Estland erfreuen sich seit dem Beitritt zur Europäischen Union bei Kunst-, Kultur- und Naturliebhabern großer Beliebtheit. Kenner schwärmen ebenfalls... mehr
Schwedisch kochen
Schweden zählt zu den beliebtesten Urlaubszielen jener Deutschen, die naturnah Ruhe und Erholung suchen und die gemütliche winterliche Kachelofenatmosphäre schätzen. Dass... mehr
Holländisch kochen
Mitarbeiter: Von Erik Winkelmann, Christine Moser, Annemieke Marinkovic u. a.
Die holländische Küche ist bei den meisten Feinschmeckern nicht bekannt für... mehr
Dänisch kochen
Gemütlichkeit, Hygge, wird in Dänemark großgeschrieben
und drückt sich vor allem im Essen aus.
Zu den gemeinsamen Mahlzeiten, ob Frühstück
oder Middag -... mehr
Westafrikanisch kochen
Der Ghanaer Jojo Cobbinah lebt nach 37 Jahren in Deutschland wieder in seiner Heimat und arbeitet als Reiseleiter, freier Übersetzer und Autor sowie in der Entwicklungshilfe.... mehr
Südafrikanisch kochen
Mitarbeiter: zusammen mit Fontana, Hanspeter
Hans-Ulrich Stauffer befasst sich seit Jahrzehnten mit Entwicklungen in der Dritten Welt und insbesondere in Afrika. Heute... mehr
Brasilianisch kochen
Mitarbeiter: Unter Mitarb. v. Christa Frosch-Asshauer
Ein kulinarischer Streifzug durch Geschichte und Kultur der brasilianischen Küche. Mit 200 Rezepten für Suppen,... mehr
Ostafrikanisch kochen
Mit 160 Rezepten aus Äthiopien, Somalia, Kenia, Ruanda, Burundi, Tansania u. Mosambik mehr
Arabisch kochen
Mitarbeiter: zusammen mit Gohary, Christine; Lagunaoui, Brahim
Das Essen hat in den arabischen Ländern eine hohe soziale Bedeutung. Es steht im Mittelpunkt der... mehr
Ägyptisch kochen
Ägypten zählt zu den beliebtesten Reisezielen der Deutschen, die arabische und orientalische Küche erlebt hierzulande einen wahren Boom. Jetzt endlich gibt es auch ein Buch,... mehr
Mexikanisch kochen
Mitarbeiter: zusammen mit Keyser, Ulrike
Beate Engelbrecht, geboren 1952, schloss ihr Studium der Ethnologie, Soziologie und Nationalökonomie mit der Promotion ab.... mehr
Das Anden-Kochbuch
Seit jeher faszinieren die Anden abenteuerlustige europäische Touristen. Im Gegensatz zur Natur und Geschichte wurde die bemerkenswerte Küche dieses kontrastreichen... mehr
Amerikanisch kochen
Die US-amerikanische Küche ist so bunt und vielschichtig wie die Bewohner des riesigen Landes. Ein Melting Pot, in dem lokale Traditionen, lebendiges Brauchtum und die... mehr
Irisch kochen
Ein ausführlicher Streifzug durch die Geschichte und Kultur der irischen Küche. Jürgen Schneider berichtet von kulinarischen Traditionen, die in Rezeptsammlungen, Mythen,... mehr
Englisch kochen
Ein englisches Kochbuch? Über eine Küche, von der bereits Heinrich Heine wünschte, der Himmel möge jeden Christenmenschen vor ihren Saucen und Gemüse bewahren? Lisa... mehr
Israelisch kochen
Die israelische Küche ist einzigartig. In ihr treffen jüdische Esstraditionen, wie sie vor allem in Osteuropa entwickelt wurden, auf arabische, afrikanische, ja sogar... mehr
Top Links - Magazine
Buddhismus Aktuell
Die buddhistische Zeitschrift
buddhismus-aktuell.de
Freie Psychotherapie
Das Magazin des Verbandes Freier Psychotherapeuten..
www.vfp.de
Meridian
Meridian - Fachzeitschrift für Astrologie
meridian-magazin.de
Natürlich Gärtnern
Das weiterführende Biogarten-Magazin mit avantgardistischer Ausrichtung
olv-verlag.eu
Tattva Viveka
Zeitschrift für Wissenschaft, Philosophie und spirituelle Kultur
tattva.de
Visionen
SPIRIT & Soul
visionen.com
Lebens|t|räume
Magazin für Gesundheit und Bewusstsein
lebens-t-raeume.de
Raum & Zeit
Fachzeitschrift für neues Denken in Medizin, Wissenschaft und Gesellschaft
raum-und-zeit.com
Lucy's
Psychoaktive Kultur? Gibt's hier!
lucys-magazin.com
Zeitpunkt
Für intelligente Optimisten und konstruktive Skeptiker
zeitpunkt.ch