Emma Graf Band 3 - Gedanken und Rezepte zur Getreideküche

Gastronomischer Planetenreigen

Von Graf, Emma

Michaels-Verlag, 2025. 252 S. m. Abb., Softcover

ISBN: 978-3-89539-443-0

19,90 €

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Hier verbinden sich anthroposophische Ernährungsprinzipien mit einem rhythmischen Wochenplan, bei dem jedem Wochentag ein bestimmtes Getreide und ein zugeordneter Planet zugewiesen wird.

Das Buch bietet vegetarische, vollwertige Rezepte ohne Zucker und Eier, stattdessen werden alternative Süßungsmittel wie Apfel- und Birnendicksaft, Malzextrakt, Trockenfrüchte und Ahornsirup verwendet. Zum Binden kommen Quark, Buchweizenmehl, Nüsse und Weizenmehl zum Einsatz. Empfohlen werden Lebensmittel in Demeter- oder Bio- Qualität.

Mit 200 Seiten und 21 Abbildungen bietet das Buch eine strukturierte Anleitung für eine bewusste, rhythmische Ernährung im Alltag.



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