Handbuch Wintergärtnerei

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Frisches Biogemüse rund ums Jahr. Mit einem Vorwort von Wolfgang Palme

Von Coleman, Eliot

2014. 224 S. m. zahlr. Farbfotos u. Grafiken 227 mm, Gebunden

ISBN: 978-3-7066-2565-4

24,90 €

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Mitarbeiter: Aus dem Amerikanischen von Palme, Angelika

Frischer Spinat im November? Knackiger Salat im Februar? Die Winterpause für Ihren Biogarten ist vorbei, denn der amerikanische Bio-Pionier Eliot Coleman zeigt in seinem Buch, wie es überall gelingen kann, auch bei niedrigen Temperaturen erfolgreich Gemüse aus dem eigenen Garten zu ernten und die Gartensaison zu verlängern. Seine Ideen und anschaulichen Anleitungen sind eine wertvolle Inspirationsquelle für erfahrene Biogärtner, Biobauern und Selbstversorger. Sie erfahren, welche Gemüsesorten am besten geeignet sind, was eine kluge Fruchtfolge ist und wie der Schutz vor Kälte im ungeheizten Gewächshaus oder im Folientunnel funktioniert.
- erprobtes Wissen und jahrelang gesammelte Erfahrungswerte vom Experten
- für den kleinen Biogarten, den Selbstversorgergarten oder die Biolandwirtschaft
- wichtige Grundregeln und Techniken detailliert und verständlich erklärt
- neueste Erkenntnisse zum Winteranbau im eigenen Biogarten
- zahlreiche Farbfotos und Grafiken
- das Grundlagenwerk endlich auf Deutsch
- Anbaupläne und die richtige Vorgehensweise im Überblick
- Kälte sorgt für besonders zartes und aromatisches Gemüse

Eliot Coleman gilt als Pionier der Wintergärtnerei. Der erfolgreiche Autor, Vortragende und Berater ist Verfechter des Deep Organic Farming und beschäftigt sich seit über 40 Jahren mit dem biologischen und nachhaltigen Anbau von Gemüse. Gemeinsam mit seiner Frau Barbara Damrosch betreibt er die Four Season Farm in Harborside (US-Bundesstaat Maine).

Angelika Palme ist als ausgebildete Übersetzerin (Englisch und Spanisch) auf naturwissenschaftliche Fachtexte spezialisiert und auf pflanzenbaulichen Fachtagungen als Dolmetscherin tätig.