Salat Samurai

100 ultimative, besonders herzhafte, schnell zubereitete Salate, für die man nicht Veganer sein muss, um sie zu lieben

Von Romero, Terry H.

Narayana, 2016. 192 S. m. zahlr. Farbfotos 246 mm, Gebunden

ISBN: 978-3-944125-75-6

19,80 €

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Salatschlacht vom Feinsten
 
Terry Hope Romero ist Bestseller-Autorin von Kochbüchern aus New York und hat für ihre kulinarischen Meisterleistungen bereits so manchen Preis abgestaubt. Mit Salat Samurai kehrt sie zurück, um Sie in den Weg des Gemüse-Kriegers einzuweisen. Sie befreit den Salat mit mehr als 100 wunderbaren, sättigenden Hauptspeisen von seinem „Beilagen“-Status und Ruf als langweilige Kummerkost.
 
Mit deftigen Grundlagen, pikanten Dressingsund Unmengen an mordsleckeren Toppings geleitet Sie dieses Buch zu einem wahrhaftigen Salat-Krieger.
 
Die vielseitigen fleisch- und milchfreien Gerichte bedienen sich vollwertiger und saisonaler Zutaten und bilden, nach Jahreszeiten angeordnet, ein ganzes Jahr voller unvergesslicher Speisen (ja, Salat kann auch den tiefsten Winter aufheizen!).
 
Probieren Sie:
  • Frühlingskräutersalat mit Orangen-Ahorn-Tempeh
  • Teuflischer Grünkohl-Caesar-Salat
  • Haselnuss-Shiitake-Butternuss-Salat
  • Seitan-Steak-Salat mit Pfefferkorn-Dressing
  • Erbsen-Kräuter-Ricotta zu Tomaten & Basilikum
  • Erntesalat mit Pilzen, Graupen & Rosenkohl
  • Tempeh-Reubenesque-Salat
  • Ferientabouli mit Quinoa und Granatapfel
  • Eisberg-Wedge-Salat mit Seitan-Speck
. . . und viele andere leckere Rezepte!
 
Salat Samurai macht Schluss mit faden Salaten und steckt voller Energie und Superfoods. Viele der Rezepte sind glutenfrei, haben Rohkost-Optionen und sind für den Job oder Feierabend geeignet. Ein Kochbuch, das Sie den Weg des Salats lehrt: gesundes, verführerisch leckeres Essen, das satt macht.
 
„Mit glutenfreien und Rohkost-Varianten, die sich schnell und leicht zubereiten lassen und jede Menge Eiweiß und kerngesunde Superfoods enthalten, führt Terry uns in die köstliche Küchenkampfkunst des Salat Samurais ein: unschlagbare Gerichte, die gesund sind, fantastisch schmecken und satt machen.“



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