Philosophie in der Küche

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Kleine Kritik der kulinarischen Vernunft

Von Rigotti, Francesca

Beck, 2003. 128 S. m. Abb. 19 cm, Kartoniert

ISBN: 978-3-406-49484-0

8,90 €

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Mit Kant zu Tisch - kleine Kritik der kulinarischen Vernunft
Francesca Rigotti nimmt den Leser mit in ein Labor der kulinarischen Philosophie - aber auch in eine philosophische Küche, wo die beiden Welten plötzlich zusammentreffen: Wir essen Oliven und Feigen mit Aristoteles, sitzen mit Kant zu Tisch, picknicken mit Kierkegaard, verbringen unsere Zeit mit Sartre in einem der Rive gauche-Restaurants in Paris, schälen Kartoffeln mit Wittgenstein und schmecken so die Ideen, ja noch mehr die kulturelle Prägnanz der Speisen, die auf unseren Tisch kommen.
In diesem amüsanten und unterhaltenden Buch serviert die italienische Philosophin Francesca Rigotti ein Menü, das Körper und Geist gleichermaßen nährt und anregt. Philosophische Gedanken werden zu einem Menü verarbeitet: Sie werden zubereitet, gekocht, serviert und gegessen. Es geht also um die Beziehung von Philosophieren und Kochen, beides uralte menschliche Tätigkeiten, die sich dennoch häufig fremd geblieben sind. Und doch sind Wissen und Essen, Worte und Nahrung Kinder derselben Mutter: Kinder des Hungers. Zahlreiche Metaphern wie Erkenntnishunger, Wissensdurst, Informationsgier, aber auch Redensarten bezeugen die nahe Verwandtschaft: Ein Buch verschlingen, ein Konzept verdauen, Latein wiederkäuen, nach Erkenntnis lechzen.

Francesca Rigotti studierte Philosophie und Politische Wissenschaften, habilitierte sich 1991 an der Universität Göttingen, wo sie als Dozentin an der Fakultät für Politische Wissenschaften unterrichtete. Francesca Rigotti lehrt heute in Lugano Politische Wissenschaften.