Wild Things 3 Die Outdoorküche - Karpaten m. DVD

Entschleunigt genießen, im Hufschlag der Pferde - Das Reise-Gourmet-Kochbuch

Von Michel, Sebastian; Rossow, Gunnar

Arun, 2015, 176 Seiten, vierfarbig, Hardcover, 22,0 x 27,5 cm, mit DVD (ca. 30 min. Spielzeit)

ISBN: 978-3-86663-104-5

24,95 €

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Wieder sind die wild things-Männer unterwegs, bewusst und slow.
Mit furzenden Pferden vor knarzenden Planwagen zuckeln sie durch die imposanten Eichenwälder Siebenbürgens.
Mit Wölfen und Bären atmen sie die raue Bergluft des Karpatentals Valea Vladului.
Und wieder bringen sie was mit nach Hause, nämlich kreative Rezepte für das Kochen unter freiem Himmel – in der Muurikka, im Erdlochgrill, über heißer Glut oder im DutchOven.
Nachvollziehbare Rezepte und Zubereitungsideen für Frühstück, Vorspeisen, Hauptgänge und Desserts, eingebunden in die Beschreibung einer 14tägigen Reise durch Transsylvanien und die Karpaten.
Mit großformatigen Fotos und einer ca. 30minütigen Doku-DVD über entschleunigte Männer, Pferde und Planwagen, Nomaden-Freiheit und wilde Küche. 

 

 

Autor/in:

Sebastian Michel , Ausbildung zum Koch im 3*Taunushotel Micador, dann zwei Jahre im 4* Superior Hofgut Georgenthal, danach auf der MS Europa/Hapag Lloyd rund um den Erdball, wieder an Land im renommierten Kurhaus Gastronomie/Käfer`S Bistro  in Wiesbaden. Wüster Küchenchef auf dem West Grandstand/Formel 1 in Abu Dhabi. Es folgten eine lange und eine kurze Elternzeit für zwei wunderbare Kinder. Seit 2013 selbstständig mit dem geniesserhandwerk.
 
Gunnar Rossow, geb. 1990, Kameramann. Nach dem Abitur zog es ihn als einen der letzten  Zivildienstleistenden in einen Berliner Kinderladen. Anschließend entdeckte er durch Praktika seine Liebe zum Filmen. 2012 begann das Studium, 2015 folgte der BachelorAbschluss als Kinematograph. Seit dem Ende seines Studiums arbeitet er freiberuflich an verschiedenen Projekten.

 



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