Lebendige Nahrung

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Rohkost - bewährte Heilkost. Mit 100 Rezepten und Ratgeber.

Von Günter, Ernst

Infovita Verlag, 30.Auflage 2016, 128 Seiten, 14,8x21cm, Paperback

ISBN: 9783952139080

18,70 €

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Ernst Günters Hauptanliegen für das Buch "Lebendige Nahrung" lässt sich am besten mit dem Zitat von Dr. H.P. Rusch zusammenfassen: "Die Zivilisationskrankheiten des Menschen entstehen in der Hauptsache auf dem Wege der Ernährung und können auch nur auf dem Wege über eine richtige Ernährung geheilt werden."

Ernst Günter dokumentierte die Erfolge der Rohkost sorgfältig über fast zwei Jahrzehnte und konnte vielen Menschen mit der praktischen Anleitung in "Lebendige Nahrung" zu beständiger oder verbesserter Gesundheit verhelfen. Im ersten Teil formuliert er seine Erkenntnisse über gesunde und ungesunde Lebensmittel, im zweiten Teil folgen 100 Rezepte und im 3. Teil des Buches gibt er zahlreiche Ratschläge aus seiner grossen Erfahrung weiter, geordnet nach gesundheitlichen Schwierigkeiten.

Autor/in:

Ernst Günter wurde am 23. Februar 1910 in Thörigen bei Herzogenbuchsee in der Schweiz geboren. Seinem vorzeitig an einem schweren Herzleiden erkrankten Vater konnte er durch einfache diätetische Ratschläge die letzten Lebensjahre erheblich erleichtern. Günter wollte ursprünglich Bautechniker werden, spürte aber bald einen Drang zur künstlerischen Tätigkeit. Nach einem zweijährigen Praktikum in einer Steinhauerei ließ er sich von 1931 bis 1934 an der Staatsschule für Angewandte Kunst in München, an der Regia Accademia delle Belle Arti in Rom und an der Kunstakademie Berlin zum Bildhauer und Kunstmaler ausbilden. Danach kehrte er in sein Heimatdorf zurück, baute sich ein Atelier und begann als Bildhauer selbstständig zu arbeiten. Im Laufe der Jahre erhielt er viele Aufträge für Porträts, Gartenfiguren und Grabmäler und veranstaltete regelmäßig Ausstellungen. Günter unternahm zahlreiche ausgedehnte Reisen mit längeren Aufenthalten in Italien, England und den USA.

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