Tee, Kultur & Genuß

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Von Slavin, Sara; Petzke, Karl

Hädecke Verlag, Neuaufl. 2005. 96 S. m. zahlr. Farbfotos. 23,5 cm, Gebunden

ISBN: 978-3-7750-0450-3

14,95 €

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Mitarbeiter: Text v. Lessley Berry

Eine frisch zubereitete Tasse Tee hat schon so manchen müden Reisenden belebt. Ein Schluck Earl Grey, Assam oder Ratnapura beschwingt, wirkt anregend und entspannend, und viele Tees besitzen heilende Kräfte. Tee ist universal man serviert ihn zum Sonnenaufgang, nimmt ihn nachmittags mit englischem Teegebäck und ein wenig Milch oder bereitet ihn bei der traditionellen japanischen Zeremonie kunstvoll zu. In China ist Tee ein Zeichen der Gastfreundschaft, für die buddhistischen Mönche Tibets eine heilige Gabe.
Das Buch widmet sich dem Teegenuss mit schönen Fotos, beflügelnder Poesie oder Prosa und mit einer Sammlung exquisiter Rezepte. Für den immer größer werdenden Kreis von Teeliebhabern enthüllt das Buch die Geheimnisse der Camellia sinensis, erkundet ihre fernöstlichen Wurzeln und ihre Rolle in den Kulturen der Welt. Von den Legenden um Bodhidharma und vom mythen-umrankten Strauch bis zu Rezepten für in Tee gedünstete Garnelen oder Thai Shake lädt der gut gestaltete Geschenkband dazu ein, sich an diesem weltweit beliebten Getränk zu erfreuen.

Entstehung
Einfachheit
Namen
Legenden
Camellia sinensis Wasser
H20
Zubereitung
Verkostung
Zugaben
Wohlbefinden
Vermischtes
Aufgüsse Zeremonie
China
Japan
Indien - Tibet - Mongolei
Rußland
Islamische Staaten
England
Frankreich
Amerika
Deutschland Rezepte
Earl-Grey-Mürbegebäck
Eis am Stiel aus grünem Tee und Rosenblättern
Fruchtschale mit schwarzem Johannisbeertee
Garnelen in Lapsang-Sauce
Gebratene und in Tee gedünstete Ente
Grüner Eistee mit Wildblütenhonig
Jasmintee-Eier
Masala Chai
Pfefferminztee-Plätzchen mit Bitterschokolade
Salat von grünem Tee
Scones
Tee-Drops
Teegebäck
Thai-Shake

Leidenschaftliche Teetrinker werden das hübsche Buch mit Poesie und Prosa über ihr Lieblingsgetränk zu schätzen wissen. Zuhause Wohnen

Sara Slavin ist Art Directorin und Stylistin, die mit Photographen, Designern und Verlegern in den gesamten USA zusammenarbeitet.

Karl Petzke setzt seine Ideen mit Sensibilität für Licht und Komposition um. Er lebt in San Francisco, arbeitet in der Werbung und für verschiedene Redaktionen.