Kleine Weltküche

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Kochrezepte von Geflüchteten und Freunden

Von Hinrichs, Ulrike

Vsa, 2016. 160 S. durchgehend farbig illustriert 276 mm, GEB Maße: 21.5 x 27.6

ISBN: 978-3-89965-742-5

19,80 €

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Herausgegeben von Hinrichs, Ulrike; Spiegel, Günther

Über den Tellerrand schauen und 59 Rezepte von Geflüchteten und ihren Freunden nachkochen, andere Kulturen kennen- und schätzen lernen.§15§"Liebe geht durch den Magen", sagt bekanntlich der deutsche Volksmund. Aber auch andere Kulturen und Sprachen kennen diese Redensart, etwa das Englische oder Arabische. Die beiden HerausgeberInnen haben diese Lebensweisheit beim Wort genommen und einen gemeinsamen Austausch von Rezepten, Kochen und Essen als gelebte Kultur organisiert, die verbindet und in der Begegnung aus Fremden Freunde macht.

Das Kochrezepte-Buchprojekt "Kleine Weltküche" zielt auf eine Interaktion von Menschen in einer kulturell bunten Gesellschaft. Alle können von den kulinarischen Impulsen profitieren und die Kultur des anderen kennen- und schätzen lernen. Das gemeinsame - auch künstlerische - Schaffen zum Thema Essen fördert den interkulturellen Dialog. Denn ganz nebenbei haben sich die Beteiligten beim Austausch über die Rezepte Geschichten erzählt, über das Essen, die Heimat, das Bekannte und das Unbekannte. Da wurde im fröhlich lauten Sprachgewirr zwischen Deutsch, Englisch, Arabisch, Persisch sowie Zeichensprache und anderen Sprachen gelacht, übersetzt, gefragt, erzählt und gemalt.

Entstanden ist ein künstlerisch-kulinarischer Leckerbissen mit 59 illustrierten Kochrezepten aus Afghanistan, Albanien, Bosnien, Deutschland, Ghana, Griechenland, Kolumbien, Irak, Mali, Peru, Senegal, Serbien, Syrien und der Türkei. Das Buch wurde von den Beteiligten selbst illustriert, mitgewirkt haben u.a. Profis wie Emad Hashem, der an der Universität in Damaskus (Syrien) eine Kunstprofessur inne hatte, oder auch kleine Künstlerinnen wie die elfjährige Yona Sabbah, ebenfalls aus Syrien, die Spaß am Malen hat. Entstanden ist ein Gesamtkunstwerk, mit dem neben den Rezepten auch gemeinsame Erlebnisse, Bilder und Geschichten in die Welt gehen.
Guten Appetit beim Lesen, Staunen, Nachkochen und Essen!§15§Hinrichs, Ulrike
Ulrike Hinrichs ist Einigungsmanagerin (Mediatorin, Coach, Rechtsanwältin) und Kunsttherapeutin sowie Dozentin für Mediation, Sozialpädagogik und Recht, Autorin zahlreicher Fachpublikationen. Ehrenamtlich engagiert sie sich mit kunsttherapeutisch orientierten Kreativprojekten für Flüchtlinge in Hamburg-Harburg, siehe www.lösungskunst.com.

Spiegel, Günther
Günther Spiegel ist Grafiker in Berlin und Edinburgh, hat langjährige internationale Erfahrung als Art Director. Er ist Gastdozent für Grafikdesign in Berlin.

Autor/in:

Ulrike Hinrichs begleitet Menschen in Konflikten, Veränderungsprozessen und schwierigen Lebenssituationen. Sie ist intermediale Kunsttherapeutin (Master of Expressive Arts), Künstlerin, Mediatorin, systemischer Coach, NLP Master, Master of Business Administration, Volljuristin, Dozentin, Ausbilderin für Mediation und Autorin. In ihrer Heimat Hamburg-Harburg initiiert sie zahlreiche künstlerisch-kulturelle Integrationsprojekte mit Geflüchteten.

 

Sie versteht und nutzt in ihrer unterstützenden Arbeit mit Menschen den künstlerischen Ausdruck als eine integrative und allverständliche Sprache der Intuition.

 

Weitere Infos www.lösungskunst.com