Alle Produkte von: Grandits, Tanja

Tanja Grandits 1970 in Albstadt, Süddeutschland, geboren. Nach Abitur am Ernährungswissenschaftlichen Gymnasium und Kochlehre in der »Traube Tonbach « in Baiersbronn arbeitete sie in verschiedenen renommierten Häusern, seit 2001 selbständig, bis 2008 im Hotel-Restaurant Thurtal in Eschikofen. Sie ist Sterneköchin aus Leidenschaft. Sie pflegt ihre authentische Aromenküche als Chefin des legendären Restaurant Stucki in Basel. Neben hervorragenden Grundprodukten gilt ihre Aufmerksamkeit vor allem den Gewürzen, Farben und unterschiedlichen Texturen ihrer Gerichte. Sie wurde mit 18 GaultMillau-Punkten und 2 Michelin-Sternen ausgezeichnet. GaultMillau verlieh ihr den Titel »Koch des Jahres 2014«

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