Gesund genießen bei Nahrungsmittelallergien

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Preiswerte Rezepte für Kinder und Erwachsene. Alle Rezepte unter 10 Euro!

Von Katschmarek, Elke

Schlütersche, 2011. 136 S. m. 80 Farbfotos. 21 cm, Kartoniert

ISBN: 978-3-89993-615-5

16,95 €

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Immer mehr Menschen reagieren allergisch auf verschiedene Nahrungsmittel und müssen sich beim Kochen einschränken. Elke Katschmarek bringt Abwechslung auf den Speiseplan. Die Diätassistentin hat 60 leckere Rezepte für Kinder und Erwachsene entwickelt, die einfach zu kochen sind, mit alltäglichen Zutaten (keine Allergikerprodukte!) auskommen und auch noch den Geldbeutel schonen. Menschen mit Neurodermitis, Asthma, Kuhmilch- und Hühnereiweißallergie, Zöliakie und Sprue finden hier Rat, hilfreiche Tipps und viel Genuss.

Elke Katschmarek, Diätassistentin, ist Mutter zweier Töchter. Sie arbeitete in einem Krankenhaus und als Hauswirtschaftsleiterin eines Seniorenheims. Heute ist sie für Gesundheits- und Sozialeinrichtungen tätig, gibt Kochkurse und hält Vorträge.