Ernte am Wegrand

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Wildkräuter, Früchte und Beeren

Von Recht, Christine; Wetterwald, Max F.

Eugen Ulmer KG, 5., aktualis. Aufl. 128 S. m. 62 Farbfotos u. 13 Zeichn. 19 cm, Kartoniert

ISBN: 978-3-8001-7871-1

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Über 40 Wildpflanzen von A - Z
Von wegen "Un-Kraut"! Viele wild wachsenden Pflanzen sindessbar als Salat, Gemüse und Gewürz oder haben heilende Kräfte als Tee oder Tinktur. Und das Beste ist: Sie wachsen fast überall!
Wie man sie erkennt, wann und wie man sie richtig erntet undwelche Zubereitungsart die geeignetste ist, zeigt dieser Ratgeber.
Mehr als 40 Porträtfotos zu jeder vorgestellten Pflanze undgenaue Beschreibungen helfen beim Erkennen draußen in derNatur.
Bereichern Sie Ihren Speiseplan mit wohlschmeckenden Kräutern, Blüten und Früchten, genießen Sie ihr würziges Aroma und nutzen Sie die wertvollen Heilkräfte für Ihre Gesundheit ganz umsonst und direkt aus der Natur.
Aus dem Inhalt:

• Ernten: Sammeln, Pflücken, Schneiden
• Die Ernte frisch zubereitet
• Färben mit Wildpflanzen
• Inhaltsstoffe der Wildpflanzen
• Verwendungsbereiche der Wildpflanzen
• Erntekalender