Backen von Brot und Gebäck

aus allen 7 Getreidearten mit dem Spezial - Backferment

Von Pokorny, Ada

Michaels-Verlag, 6., Aufl. 188 S., 2010

ISBN: 978-3-922290-02-5

15,20 €

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Brote aus Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste, hafer, Mais Reis, auch Buchweizen - Gebäcke - Stollen - Einführung in die Grundlagen vom Backen - auch mit glutenfreien Getreidearten - Brote für Menschen mit Zöliake



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