Zucchini - Ein Erste-Hilfe-Handbuch für die Ernteschwemme

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Vegetarische Rezepte

Von Erckenbrecht, Irmela

Pala-Verlag, überarb. Aufl. 2015. 160 S. m. zahlr. farbige Cartoons 16.7 cm, GEB Maße: 11 x 17.1

ISBN: 978-3-89566-346-8

12,80 €

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Cartoons: Alf, Renate

Zucchini schmecken köstlich, sind aber zum Leidwesen mancher Gärtner auch von enormer Wuchsfreude. Das Büchlein bietet zahlreiche vegetarische Rezepte, mit denen man gut 50 kg dieser Früchte verwerten könnte. Der Vielfalt sind dabei keine Grenzen gesetzt. So lassen sich Zucchini nicht nur zu wohlschmeckenden Drinks, Suppen und Salaten, sondern auch zu leckeren Desserts und Marmeladen verarbeiten.

Autor/in:

Irmela Erckenbrecht, Autorin erfolgreicher Koch- und Gartenbücher, gibt ihr Wissen über vegetarische und vegane Ernährung gerne auch in Kochkursen oder der Ernährungshotline des Vegetarierbundes weiter. Zudem übersetzt sie Sach- und Kinderbücher sowie literarische Werke aus England, Irland und Nordamerika.