Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente

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Gesund und fit mit Vitalstoffen. Ein kritischer Ratgeber

Von Knieriemen, Heinz

AT Verlag, 2007. 165 S. 19 cm, Kartoniert

ISBN: 9783038002499

12,90 €

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Es gibt kein Lebensmittel, das alle für den Menschenerforderlichen Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelementein ausreichender Menge und im richtigen Verhältnisenthält. Eine optimale Versorgung gewährleistetnur eine gemischte und abwechslungsreicheKost.Das Buch gibt einen umfassenden Überblick. Es erklärdie Funktion und Wirkungsweise sämtlicher Vitamine,Mineralstoffe und Spurenelemente, macht Angabenzum täglichen Bedarf und zu ihrem Vorkommen in Nahrungsmitteln.Darüber hinaus werden alle wichtigenFragen über Mangelzustände, Krankheiten, den therapeutischenEinsatz, Überdosierungen und Gefahren, Einsatzvon natürlichen und synthetischen Vitaminen kritischbeleuchtet und dazu pointiert Stellung bezogen.Tabellen helfen, die gewünschten Informationen schnellund sicher zu finden, etwa zum täglichen Bedarf, zumEinfluss von Medikamenten auf die Vitaminversorgungoder zu Vitaminverlusten durch äußere Einflüsse.Ein unentbehrlicher praktischer Ratgeber, der alle Fragenrund um Vitamine, Mineralstoffe und Spurenelementekompetent, umfassend und zuverlässig beantwortet.InhaltsübersichtFunktionen der Vitamine, Mineralstoffeund Spurenelemente und MangelsymptomeDie 13 essenziellen VitamineD-A-CH-Referenzwerte für VitamineFettlösliche Vitamine (A, D, E, K)Wasserlösliche Vitamine (B, C, H,Pantothensäure, Biotin, Folsäure)Einfluss von Medikamenten auf dieVitaminversorgungBegriffe, Fakten, HintergründeVitaminverluste durch äußere EinflüsseEnzymeOrthomolekulare MedizinKindernahrung und die VitamineÜbersicht der bioaktiven SubstanzenHormone,Vitamine und Mineralstoffeim ZusammenspielVitaminähnliche SubstanzenMineralstoffe und SpurenelementeIhre wichtigsten AufgabenMineralgehalt in LebensmittelnMineralienaufnahme:Was fördert,was hemmt?Mineralstoffe von Calcium bis Zink:Vorkommen, Funktion,WirkungVitamine, Mineralstoffe, Spurenelementeund Krankheiten