Vegan Spanien

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Von Baró, Gonzalo

NEUN ZEHN, 1. Aufl. 2016, 192 S. m. Farbfotos, 19.4 x 29 cm, kartoniert

ISBN: 978-3-942491-48-8

19,95 €

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Die erfolgreiche, vegane Länderkochbuchreihe findet eine Fortsetzung mit Köstlichkeiten aus der spanischen Küche. Von Tapas und Suppen über süße und würzige Hauptspeisen bis hin zu Süßspeisen findet man sowohl traditionelle Rezepte aus allen Regionen Spaniens als auch neu adaptierte und modern interpretierte. Gekocht wird mit den landestypischen Zutaten und Gewürzen, und so können Gerichte gezaubert werden, die alle Sinne begeistern.

Spanische Küche weckt Assoziationen-Freunde, die zusammen essen und lachen, köstlicher Wein, Urlaubsgefühle, eine laue Brise, die unter einem bunten Sonnenschirm auf der Haut zu spüren ist. Gonzalo Baró vermag es, dieses Lebensgefühl in seine Rezepte zu transferieren-in traditionelle, meist sehr einfache, ehrliche Gerichte oder ausgefallene, neue Kreationen. Mit seiner Liebe zu kleinen Details und unerwarteten Besonderheiten bringt er diese herrlich frische Landesküche auf unsere Tische und erweckt so die Assoziationen zum Leben.