Die Nährwerttabelle 2018/2019

Besteht aus: 1 Buch, 1 E-Book

Von Heseker, Helmut; Heseker, Beate

Umschau Buchverlag, 5. Aufl. 2017. 144 S. 14.8 x 22 cm, KT

ISBN: 978-3-86528-161-6

9,90 €

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Die aktuelle Tabelle für die Arbeit in der Ernährungsberatung und zuverlässige Informationsquelle für Zuhause.

Umfassend informiert mit über 40.000 Nährwertangaben zu mehr als 1.300 Lebensmitteln.

Auf dem neuesten Stand: die D-A-CH-Referenzwerte der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), u.a. mit den neuesten Empfehlungen für Natrium, Chlorid und Kalium.

Praktische Übersichtstabellen für Menschen mit Nahrungsmittelintoleranzen: Laktose- und Fruktosegehalt ausgewählter Lebensmittel und Angaben zum Glutengehalt von Getreide und Getreideprodukten.

Zusätzliche Hinweise zum Purin-, Jod- und trans-Fettsäuregehalt ausgewählter Lebensmittel.

Extra für alle Käufer: kostenloses E-Book für unterwegs.



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