Limonaden, Sommerdrinks und Sorbets

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Von Winden, Usch von der

Fackelträger Verlag, 2014. 112 S. m. zahlr. farb. Illustr. 260 mm, Gebunden

ISBN: 978-3-7716-4548-9

16,95 €

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Jahrzehntelang als Designerin weltweit unterwegs, fand Usch von der Winden stets die Zeit, ihrer großen Liebe zu frönen: die Natur mit allen Sinnen zu entdecken. Vor gut einem Jahrzehnt tauschte sie das unstete Leben gegen den Profiherd im eigenen - mittlerweile aufgegebenen Restaurant ein. Ihre kreative Landgasthof-Küche wurde vom "Gault Millau" mit einer Kochmütze und 13 Punkten belohnt.

Kühl & lecker: fruchtig-frische Ideen für Limonade, Sommerdrinks, Bowle, Sorbet und Granité Erfrischende Köstlichkeiten von Apfel-Salbeiblüten-Bowle bis Zitronensorbet Einfache Zubereitung mit zahlreichen Tipps und Hinweisen.

Der Geschmack des Sommers!
Limonade, Bowle, Sorbet und Granité sind die Klassiker unter den Erfrischungsgetränken. Doch nicht nur sonnenreife Früchte, auch würzige Kräuter und Matcha-Tee eignen sich für erfrischende Getränke und geben bewährten Rezepten einen neuen Kick. Lassen Sie sich zum Genuss frisch-spritziger Limonaden und Sommerdrinks verführen - kombinieren Sie traditionelle und neue Geschmacksideen miteinander, bestimmen Sie selbst die Mischungsverhältnisse oder kreieren Sie ihren eigenen Drink. Kühl, fruchtig, aromatisch, je nach Geschmack mal mit, mal ohne Alkohol - kein Sommertag vergeht ohne eisgekühlte Getränke, wenn sie so neu und frisch im Glas prickeln wie die in diesem Buch vorgestellten Köstlichkeiten.

Autor/in:

Usch von der Winden, jahrzehntelang als Designerin für die Walt Disney Company weltweit unterwegs, fand dennoch stets die Zeit, ihrer großen Liebe zu frönen: die Natur mit allen Sinnen zu entdecken und deren Schätze für den heimischen Kochtopf zu nutzen. Ihre Sammelleidenschaft für Kräuter, Blüten und Pilze fand mit stimmiger Geschmacksvielfalt Eingang in ihre kreative Landgasthof-Küche wofür sie vom Reiseführer für Genießer, dem Gault Millau , mit einer Kochmütze und 13 Punkten belohnt wurde. Nach dieser schweißtreibenden, aber erfolgreichen Arbeit am Herd mischt sie sich nun unter die Zunft der Autoren, um mit Worten die Vielfalt der Natur festzuhalten und die Lust auf eine kreative Kräuterküche zu wecken.