Lauter Lieblingsdesserts

Von Wildeisen, Annemarie; Manz, Florina

AT Verlag, 2. Aufl. 2009. 224 S. 100 farb. Abb. 280 mm, GEB Maße: 21 x 28 cm

ISBN: 9783038004523

44,90 €

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Fotos: Fahrni, Andreas

In süssen Genüssen schwelgen! In diesem ihrem ersten gemeinsamen Kochbuch stellen Bestsellerautorin Annemarie Wildeisen und ihre Tochter Florina Manz, gelernte Köchin und Pâtissière, eine verführerische Auswahl süsser Gaumenfreuden vor: zart-schmelzend und cremig, erfrischend und fruchtig, eisgekühlt und herzhaft warm. Sämtliche wichtigen Grundzubereitungen der Dessertküche werden Schritt für Schritt erklärt und im Bild gezeigt, und die detailgenau beschriebenen Rezepte - alle grosszügig bebildert - sorgen für perfektes Gelingen. Dazu verraten die beiden Köchinnen zu jedem Rezept ihre persönlichen Tipps, Tricks und ihre liebsten Variationen. Ein Muss für alle Liebhaber und Liebhaberinnen der süssen Küche!

Autor/in:

Annemarie Wildeisen Journalistin, Kochlehrerin und Hausfrau. Sie ist Chefredaktorin der bekannten Kochzeitschrift »Kochen«, leitet eine Privatkochschule in Bern und ist in einer täglichen Kochsendung in verschiedenen Privatfernsehstationen der Schweiz zu sehen. Viele ihrer Kochbücher sind Bestseller.
 
Florina Manz ist gelernte Köchin und Konditorin. Nach mehreren Saisons bei Roland Jöhri im Restaurant Talvo, zuerst als Köchin, zuletzt als Chef-Pâtissière, eröffnete sie 2002 ihr eigenes Restaurant »Flo s klein & fein« in Bern. Neben ihrem Restaurant leitet sie Kochkurse und arbeitet als Rezeptautorin für die Zeitschrift »Kochen«.



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