Der Mensch ist, was er isst

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Wie unser Essen die Welt veränderte

Von Standage, Tom

Artemis & Winkler ; Albatros Verlag, 2010. 280 S. m. Abb. u. Ktn. 22 cm, Gebunden

ISBN: 978-3-538-07290-9

19,90 €

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Mitarbeiter: Übersetzung: Schmidt, Michael

6-Gänge-Menü durch die Geschichte: Nahrungsmittel haben einen großen Einfluss auf uns - mehr, als wir uns bisher vorstellen konnten. Mais, Kartoffeln oder Gewürze stillten über Jahrhunderte nicht nur den Hunger, sondern waren Wegbereiter für gesellschaftliche Umwälzungen und wirtschaftlichen Fortschritt. Tom Standage belegt mit seiner Reise durch die Geschichte, dass deren Verlauf maßgeblich von unserem Essen bestimmt wurde.

Tom Standage studierte Maschinenbau und Computerwissenschaften u.a. in Oxford. Seither hat er für zahlreiche Zeitungen und Zeitschriften gearbeitet. Heute ist er Wissenschaftskorrespondent des Economist und Technologie- und Medienexperte der BBC.