Meine Rezepte für Gesundheit und gutes Aussehen

Geniessen ohne Gluten, Zucker und Laktose

Von Paltrow, Gwyneth; Turshen, Julia

AT Verlag, 2014. 304 S. m. 161 farb. Abb. 255 mm, Gebunden

ISBN: 9783038008187

26,90 €

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Mitarbeiter: Fotos v. Isager, Ditte

Nachdem sich die bekannte Hollywood-Schauspielerin aufgrund von massiven gesundheitlichen Problemen zu einer Eliminationsdiät (Ausschlussdiät) und einer grundlegenden Umstellung ihrer Ernährung entschlossen hatte, befasste sie sich intensiv mit dem Thema und entwickelte zusammen mit der Ernährungsfachfrau Julia Turshen überraschend leckere und gesunde Rezepte, die mindestens so gut schmecken wie all die Gerichte, die sie von ihrem Speiseplan verbannt hatte. Etwa Buchweizen-Bananen-Pancakes oder würzige Süsskartoffelsuppe, Lachs-Burger mit Ingwer, super-knuspriges Brathuhn, Power-Brownies und Bananen- "Eiscreme" mit gerösteten Mandeln. Alle Rezepte sind ohne Zucker, gluten- und weitgehend laktosefrei, viele vegan und viele auch speziell proteinreich. Sie geben Gesundheit und Power, sind gut für die schlanke Linie und dazu familien- und alltagstauglich. Fotos: Ditte Isager

Autor/in:

Gwyneth Paltrow ist Schauspielerin, Oskarpreisträgerin, Sängerin und leidenschaftliche Köchin. Sie lebt in New York City und London.

Julia Turshen, ist Kochbuchautorin und -produzentin. Sie schreibt u. a. für das Magazin »Food & Wine«, die Epicurious-Website und den Gourmet-Live-Blog. Sie lebt in New York, wo sie geboren und aufgewachsen ist.

 



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