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Marti, Oskar

Oskar Marti, geboren 1947, in der ganzen Schweiz bekannt unter dem Namen „Chrüter Oski“, führt seit 1985 das weit über die Region hinaus bekannte Restaurant Moospinte in Münchenbuchsee. Oskar Marti ist einer der Pioniere der naturnahen Küche. Er hat Wildkräuter, Wildgemüse, Blumen und Blüten in der Spitzengastronomie salonfähig gemacht. Marti hat sich auch durch zahlreiche sehr erfolgreiche Buchpublikationen und Auftritte in TV- und Radiosendungen einen Namen gemacht.