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Dr. rer. nat. Henrike März ist Diplom-Ernährungswissenschaftlerin und Naturpädagogin. Sie arbeitete u.a. in der Forschung, als Pädagogin in der Erwachsenenbildung und als Autorin, wobei Sie Beiträge für Zeitschriften wie "Die Allgäuerin", "Naturarzt" und "Deine Gesundheit" verfasste.