ADAC - Campingkochbuch

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Über 100 leckere Rezepte für unterwegs

Von Bothe, Carsten

Heel Verlag, 2015. 192 S. 216 mm, Kartoniert

ISBN: 978-3-95843-048-8

19,99 €

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Mobile Cooking - für Camping- und Outdoorfreunde

Urlaubsküche in Zelt, Wohnwagen, Wohnmobil oder Hausboot. Lecker, abwechslungsreich und unkompliziert!
Kochen unterwegs: Zahlreiche Tipps und Rezepte für Aktivurlauber. Es muss nicht immer Dosenfutter sein! Kochen auf dem Campingplatz ist mehr als Nahrungszubereitung. Klar, nach einem Tag voll Aktivitäten soll es oft schnell gehen. An anderen Tagen möchte man sich hingegen mit Muße dem Kochen widmen - jedoch stets mit der Lightversion heimischer Küchenutensilien

Ob Cheeseburgersuppe oder Filet Béarnaise vom Kugelgrill, ob Pfannengyros oder überbackener Schafskäse, ob Armer Ritter oder Bananen in der Glut - Outdoor-Spezialist Carsten Bothe hat leckere und einfache Rezepte für jede Zubereitungsart.

In diesem Buch finden Sie zahlreiche Anregungen und Rezepte, aber auch Tipps und Wissenswertes zu den gängigen Kochertypen sowie übersichtliche Pack- und Vorratslisten, sodass einem entspannten Urlaub - egal ob im Zelt, im Wohnwagen oder im Wohnmobil - nichts mehr im Wege steht!

Carsten Bothe ist Autor des ebenfalls im HEEL Verlag erschienen Bestsellers "Dutch Oven", "Die Hausschlachtung", sowie von Outdoor-Ratgebern wie "Kochen in der Jagdhütte", "Ländliche Vorratshaltung", "Der Mann und seine Axt" und "Leder nähen".

Kochertypen 8
Grill/Feuerstelle 11
Gaskocher 12
Spirituskocher 14
Esbitkocher 15
Benzinkocher 15
Petroleumkocher 15
Kücheneinrichtung 16
Messer und Küchenzubehör 17
Geschirr 17
Besteck 18
Dosenöffner 18
Tisch 18
Esskiste 18
Rund ums Kochen 20
Kühlen 20
Wärmen 21
Transportieren 22
Vorräte 23
Frisches 24
Konserven 25
Dauerwaren und Notvorräte 25
Nährmittel 26
Beilagen 28
Saucen 28
Würzen und Verfeinern 28
NÜTZLICHES ZUBEHÖR 30
Die Rezepte 34
Frühstück 36
Suppe 50
Fleisch 62
Geflügel 92
Fisch 106
Gemüse und Beilagen 114
Nudeln, Reis und Kartoffeln 124
Salate 136
Snacks 144
Desserts 162
Getränke 176
Gewürzmischungen 184
Packlisten fürs Wochenende
oder den mehrwöchigen
Sommerurlaub 186