Kräuterglück

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Genussvoll gärtnern mit Küchen- und Wildkräutern

Von Beiser, Rudi

Eugen Ulmer KG, 2015. 288 S. m. 270 Farbfotos 266 mm, GEB Maße: 20.5 x 27.2

ISBN: 978-3-8001-7522-2

29,90 €

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Frische Minze für den Tee und das eigene Basilikum aus dem Garten - das ist Kräuterlust pur! Rudi Beiser hat für dieses Buch sein Wissen über Küchenkräuter, Heilpflanzen und Wildkräuter zusammengetragen. Detailreiche Kräuterporträts beleuchten die gärtnerische, kulinarische und heilende Nutzung sowie das Kräuterbrauchtum unserer Vorfahren. Vom Kräutergarten anlegen bis zum Kräuter überwintern finden Sie alles, was Sie zu Sonne, Erde, Dünger, Wasser, zum Vermehren und gesund erhalten Ihrer Kräuter wissen sollten. Kräuter für die Küche: zum richtigen Zeitpunkt Kräuter ernten, trocknen, einfrieren oder gleich frisch die leckeren Kräuterrezepte ausprobieren.

Autor/in:

Rudi Beiser beschäftigt sich schon seit fast 40 Jahren mit Wildkräutern und Heilpfl anzen und betrieb 20 Jahre lang die von ihm gegründete La Luna Kräutermanufaktur zur Produktion hochwertiger Kräutertees. Heute Dozent an verschiedenen Instituten und erfolgreicher Buchautor.