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Geißler, Lutz; Hollensteiner, Björn

Lutz Geißler ist Diplom-Geologe. Seit vielen Jahren beschäftigt er sich intensiv mit dem Brotbacken und legt besonderen Wert auf die traditionelle Brotbackkunst ohne chemische Hilfsmittel.

Björn Hollensteiner ist Mediziner im Münsterland. Er backt seit Jahren nach eigenen Rezepten Brote und Brötchen und veröffentlicht seine Rezepte auf im Internet.
Brotbackbuch Nr. 2
Brotbackbuch Nr. 2
Alltagsrezepte und Tipps für naturbelassenes Brot mehr